Nếu bạn đến thăm Bình Thuận, đừng bỏ qua trải nghiệm thưởng thức nhiều món đặc sản ngon ở vùng đất này. Được mệnh danh là một trong những thiên đường ẩm thực. Dalatcamping.net sẽ giới thiệu đến bạn top 11 đặc sản Bình Thuận được nhiều du khách ưa chuộng nhất mà bạn nên thử ít nhất một lần nếu có dịp đến đây.
Bánh căn
Bánh căn là một loại bánh được làm từ bột gạo, đổ vào khuôn nhỏ giống khuôn bánh khọt ở các tỉnh miền Nam. Điểm khác ở đây là bánh căn không cần tráng qua một lớp dầu hoặc mỡ.
Bên trong bánh thường được ăn kèm với hải sản như tôm, mực được nướng chín và trang trí với lớp hành phi bên trên. Để thưởng thức hết hương vị thơm ngon, bạn nên ăn bánh căn ngay khi còn nóng. Đây là món ăn không thể bỏ qua khi du lịch Bình Thuận.
Bánh canh chả cá
Bánh canh chả cá Phan Thiết là món ăn đặc sản Bình Thuận nhất định phải thử nếu có dịp ghé qua. Món ăn này có điểm hấp dẫn là ngoài những miếng chả cá được chiên vàng hoặc hấp trắng tinh, còn có những sợi bánh canh sợi nhỏ màu trắng sữa. Nếu bạn muốn trải nghiệm thêm, hãy thử kết hợp nước dùng với bánh mì khi thưởng thức món ăn này.
Bánh hỏi lòng heo
Món ăn này gồm bánh hỏi, lòng heo, bánh tráng mỏng, rau sống và nước chấm. Bánh hỏi có cọng nhỏ, mịn, dai và trông giống bún, nhưng có phần hơi rời rạc. Đĩa lòng phải đầy đủ cả tim, gan, cật, phèo non và đặc biệt không thể thiếu thịt ba chỉ cực ngon.
Điểm đặc biệt của món ăn là nước chấm được làm từ nước cốt me pha chung với tỏi ớt xay nhuyễn, đường và một chút muối, tạo nên hương vị chua ngọt thơm dịu, khiến vị giác phải thích thú.
Răng mực
Răng mực được làm sạch và tẩm ướp với các gia vị trước khi xiên thành que và nướng. Món ăn này hấp dẫn nhiều thực khách bởi vị thịt mực dai, giòn và ngọt khi ăn kèm với bánh tráng nướng và tương ớt thơm ngon.
Dần dần, răng mực nướng đã trở thành một trong những đặc sản và thức quà vặt quen thuộc của học sinh Bình Thuận mỗi khi tan trường.
Mì quảng vịt
Mì Quảng là một món ăn đặc sản nổi tiếng của miền Trung, xuất xứ từ Quảng Ngãi và Quảng Nam. Tuy nhiên, khi đến Phan Thiết, Bình Thuận, món ăn này đã được người dân địa phương biến tấu thành mì quảng vịt với hương vị và hình thức độc đáo hơn. Điều này tạo ra một trải nghiệm ẩm thực mới lạ cho thực khách khi đến thăm vùng đất xứ biển này.
Bánh tráng nướng mắm ruốc
Món ăn đặc sản Bình Thuận tiếp theo là món ăn vặt Bánh tráng nướng mắm ruốc, bạn nên thử khi đến Bình Thuận. Loại bánh tráng dùng làm bánh tráng gạo, được trang trí với vài hạt mè đen phía trên.
Khi có khách đến, bánh tráng sẽ được đặt lên vỉ nướng và quét mắm ruốc, sau đó thêm trứng cút luộc thái miếng, nem, chả cá và hành phi lên trước khi nướng chín. Khi bánh chín, người bán sẽ cuộn từ từ chiếc bánh lại để tất cả nguyên liệu được bọc trong bánh tráng.
Lẩu thả
Lẩu thả là một món ăn đặc sản hấp dẫn tại Bình Thuận, mặc dù cái tên có vẻ lạ lẫm. Nguyên liệu chính để làm lẩu thả gồm cá suốt tươi, khế chín, cà chua và ớt băm. Nồi nước lèo đậm đà và cay cay được ăn kèm với bún ngon tuyệt vời.
Ngoài ra, món lẩu thả còn cân bằng các yếu tố kim, mộc, thủy, hỏa, thổ theo ngũ hành, giúp cải thiện sức khỏe của thực khách.
Bánh rế- Món ăn đặc sản Bình Thuận
Bánh rế ban đầu có nguồn gốc từ Ninh Thuận nhưng đã trở thành một đặc sản phổ biến ở vùng đất Phan Thiết, Bình Thuận. Mặc dù trông đơn giản, nhưng để chế biến bánh rế thành công đòi hỏi người thợ phải rất khéo léo.
Khoai mì hoặc khoai lang phải được chọn cẩn thận, chỉ chọn những củ tươi, không quá non cũng không quá già. Sau đó, cần trải qua nhiều công đoạn chế biến khác nhau để tạo ra những chiếc bánh rế đậm đà và thơm ngon. Đây là món ăn đặc sản Bình Thuận mà được du khách mua về làm quà nhiều nhất khi đến đây.
Mực một nắng
Với nguyên liệu chính là mực tươi đã được rửa sạch, món mực một nắng đặc sản của Phan Thiết – Bình Thuận được phơi dưới ánh nắng một ngày để tạo ra hương vị đặc trưng. Món ăn này là một lựa chọn tuyệt vời để mua về làm quà khi đến thăm vùng đất này.
Bánh quai vạc
Bánh quai vạc là một món ăn phổ biến và nổi tiếng tại Bình Thuận. Lớp bột trong veo, dai mịn kết hợp với tôm lột đỏ hấp dẫn là những yếu tố thu hút thực khách đến với món bánh này.
Chén nước mắm được pha chế từ loại mắm nổi danh của địa phương cùng với miếng chả cá hấp dai, mịn là những yếu tố tạo nên hương vị thơm ngon mà không ai có thể bỏ qua.
Thanh long
Thanh long Bình Thuận là một loại trái cây nổi tiếng của vùng đất đầy nắng và gió này. Đến Bình Thuận, bạn sẽ được trải nghiệm khám phá những vườn thanh long trải dài, và có cơ hội thưởng thức trái cây tươi ngon và mua về làm quà cho gia đình và bạn bè.
Trên đây là danh sách top 11 đặc sản Bình Thuận được nhiều du khách ưa chuộng nhất mà Dalatcamping.net muốn giới thiệu đến các bạn. Nếu có dịp đến Bình Thuận, bạn hãy thử trải nghiệm và khám phá thêm nhiều món ăn ngon khác tại đây nhé.
