Tất tần tật về đặc sản hồng trứng Đà Lạt

Thiên đường du lịch Đà Lạt thu hút khách du lịch từ khắp nơi với cảnh sắc thiên nhiên tuyệt đẹp, không khí trong lành, nhiều địa điểm vui chơi và những điểm check-in hấp dẫn. Tuy nhiên, điều làm cho Đà Lạt trở nên đặc biệt hơn cả chính là những đặc sản thơm ngon mà thành phố này mang lại cho du khách. Trong số đó, không thể bỏ qua loại quả hồng trứng Đà Lạt. Hãy cùng dalatcamping.net khám phá lý do tại sao quả này lại khiến du khách say mê như vậy!

Giới thiệu hồng trứng Đà Lạt

Hồng là loại cây sống và phát triển ở vùng có khí hậu mát mẻ quanh năm. Đà Lạt là nơi thuận tiện cho loài cây này phát triển và đã được người dân trồng từ lâu. Hiện nay, hồng giòn Đà Lạt đã trở thành một đặc sản của Đà Lạt, mà bất kỳ du khách nào khi đến thăm cũng muốn thưởng thức.

Cây hồng không đòi hỏi quá nhiều chăm sóc và rất bền vững trước thời tiết xấu, vì vậy nhiều gia đình đã trồng loại cây này trong vườn của mình. Mỗi năm từ tháng 7 đến tháng 11, là mùa hồng trứng Đà Lạt.

Vì thế, sản phẩm này được bày bán rộng rãi tại các khu chợ và con phố với giá cả khá hợp lý. Hồng trứng Đà Lạt là loại quả thơm ngon đặc biệt khiến cho ai đã từng nếm qua cũng sẽ muốn thưởng thức tiếp và có thể mua làm quà tặng người thân hoặc bạn bè, mang ý nghĩa đặc biệt.

Tại sao lại gọi là hồng trứng Đà Lạt

Hồng trứng Đà Lạt là loại quả nổi tiếng xuất xứ từ Đà Lạt và được trồng rất nhiều ở đây. Hình dáng của loại hồng này khá giống quả trứng gà nên nó mới được gọi là hồng trứng. Ngoài ra, loại quả này còn được nhiều nơi gọi với những cái tên khác như: hồng trúng lốc, hồng trúng son, hồng trứng đầu bằng hay hồng trứng giòn Đà Lạt..

Hiện nay, có hai loại hồng trứng xuất xứ từ Đà Lạt là hồng trứng Tám Hải và hồng trứng Nhân Hậu. Cả hai loại này đều có kích thước lớn hơn so với các loại khác, vị ngọt, mọng nước và hương vị hấp dẫn hơn.

Hồng trứng có những loại nào?

Hồng trứng hay hồng mềm

Hồng trứng Đà Lạt không giòn như các loại hồng khác trên thị trường mà lại mềm và đầy nước hơn rất nhiều. Quả hồng chín có màu đỏ đậm và càng chín thì càng đỏ hơn. Hồng sẽ ngọt hơn khi chín hoàn toàn, còn khi chưa chín đủ thì hồng sẽ có vị khá chát.

Hồng trứng khi chín sẽ mềm nên khá nhanh hỏng, bạn không nên để hồng quá 3 ngày vì để cho hồng chín quá kĩ thì nó sẽ bị nhũn, hư và có vị chua không còn ngon. Cách ăn hồng trứng rất dễ dàng. Bạn chỉ cần bóc phần vỏ và ăn phần thịt mềm ở bên trong. Hoặc bạn cũng có thể làm sinh tố hồng để uống cũng rất thơm ngon, hấp dẫn.

Hồng giòn

Đây là loại hồng khá phổ biến tại Đà Lạt. Hồng trứng giòn Đà Lạt có hai loại được nhiều người biết đến: .

Hồng vuông Đà Lạt

Loại hồng này có kích thước lớn như chiếc chén, do đó được gọi là hồng chén Đà Lạt. Hồng vuông có vỏ mỏng, mịn màng. Khi chín, quả sẽ chuyển sang màu cam vàng, ít hạt. Thịt của quả ngọt và dẻo, khi ăn rất thơm ngon.

Hồng vuông đồng Đà Lạt

Đặc sản Đà Lạt nổi tiếng với hồng vuông đồng – một loại quả có hình dáng vuông hơi dẹt, vỏ màu vàng đồng bắt mắt. Vị của loại trái này ngọt thanh, không chát, giòn và ít hạt, tương tự như các loại hồng khác.

Do năng suất thấp, hồng vuông đồng ở Đà Lạt ít được trồng. Điều này cũng giải thích tại sao loại quả này không phổ biến và có giá cao hơn nhiều so với các loại hồng thông thường khác.

Loại hồng nào được đánh giá là ngon nhất

Mỗi người có khẩu vị riêng. Tuy nhiên, loại hồng trứng Nhân Hậu vẫn được ưa chuộng nhất bởi bề ngoài chín đỏ, căng bóng và không có nếp nhăn. Lớp thịt bên trong có vị ngọt đậm, dẻo và hương thơm dễ chịu. Loại hồng trứng này còn có phần “nhân” của hạt thoái hóa bên trong. Khi ăn, bạn sẽ cảm nhận được ngay hương vị ngon khác biệt so với các loại hồng trứng khác.

Loại hồng trứng Nhân Hậu có hai cách để chế biến. Để ăn hồng giòn, bạn có thể ngâm trong nước muối loãng từ 3 đến 4 ngày. Khi ăn, bạn sẽ cảm nhận được độ giòn, màu vàng rực rỡ. Nếu muốn tạo ra hương vị mềm mại và thơm ngon, bạn có thể lựa chọn phương pháp ủ trái hồng.

Những lưu ý khi ghé thăm vườn hồng Đà Lạt

Đà Lạt không chỉ phát triển trồng hoa hồng mà còn sử dụng khu vực này làm điểm đến du lịch. Đi tham quan và tự tay hái hoa hồng trứng Đà Lạt trong khu vườn là một trải nghiệm thú vị. Tuy nhiên, cần lưu ý rằng không được leo lên cây vì như vậy có thể gây hại cho cây.

Thông thường, các cây hồng không quá cao và có nhiều quả xum xuê, do đó bạn có thể đứng ở gốc cây để hái hoa chín. Ngoài ra, chỉ nên hái những bông hoa đã chuyển sang màu cam đỏ. Không nên hái những bông hoa còn non để tránh lãng phí khi không biết cách ủ hoa. Khu vườn hồng hứa hẹn sẽ là điểm check-in mới lạ và trải nghiệm hái hoa quả đáng nhớ trong khu vườn.

Cách chọn mua hồng khi đến Đà Lạt

Hồng trứng Đà Lạt tươi

Hồng trứng tại Đà Lạt luôn được đánh giá cao nhờ hương vị ngọt dịu khó quên. Nhờ bàn tay chăm sóc tỉ mỉ của những người nông dân, trái hồng trứng ở Đà Lạt ngày càng khẳng định được vị thế của mình và trở thành loại quả đặc sản của Đà Lạt.

Đến đây du lịch và mua hồng làm quà cho người thân rất phù hợp. Khi lựa chọn, dalatcamping.net khuyên khách du lịch cần chú ý đến một số điểm như sau:

Những trái có màu đỏ đậm sẽ càng thơm ngon và cần chọn những trái hồng cầm nắm chắc tay. Những trái này sẽ giàu dinh dưỡng hơn. Hồng phải có cuống mới và không bị dập nát. Nên chọn những trái hồng to, da căng bóng, trơn vì chúng sẽ ngọt và nhiều nước hơn.

Ngoài ra, không nên chọn những trái quá chín để khi vận chuyển xa có thể dễ bị hỏng, nát. Bên cạnh đó, cần cẩn thận để không xước da của trái hồng. Cần tránh mua phải các loại hồng Trung Quốc giả: việc phân biệt các loại này rất khó, vì vậy bạn nên mua tại các vườn trang trại để đảm bảo nguồn gốc của sản phẩm.

Cách phân biệt hồng Đà Lạt và hồng Trung Quốc

Nhiều người khi mua hồng trứng Đà Lạt đều lo lắng về việc mua phải hàng Trung Quốc chứa hóa chất độc hại, hương vị không thơm ngon và chất lượng kém. Vì vậy, để chọn được hồng giòn đúng loại, bạn có thể xem xét một số đặc điểm khác nhau của hai loại hồng này, bao gồm:

Phân biệt hồng trứng Đà Lạt và hồng trứng Trung Quốc

Hình dạng: Hồng trứng Đà Lạt có hình tròn thon dài giống trứng gà, còn hồng Trung Quốc có hình tròn đều nhưng hơi bẹt vuông. Hồng Trung Quốc cũng có kích thước lớn hơn so với hồng Đà Lạt.

Vỏ: Vỏ của hồng Trung Quốc có màu đỏ sậm, bóng bẩy do chứa chất bảo quản, trong khi đó, vỏ của hồng trứng lại có màu đỏ cam.

Thời gian bảo quản: Hồng trứng chỉ có thể được bảo quản trong vòng 3 ngày, sau đó sẽ tự chín nhũn và bị hư. Tuy nhiên, hồng Trung Quốc do được tẩm chất bảo quản nên có thể được bảo quản trong cả tuần.

Hương vị: Khi ăn, hồng trứng mang lại vị ngọt, thơm và dẻo; trong khi đó, hồng Trung Quốc không có vị thơm và dẻo như thế.

Phân biệt hồng giòn Đà Lạt và hồng giòn Trung Quốc

Màu sắc: Hồng giòn thường có vỏ sẫm màu, bóng mịn, rất bắt mắt. Trong khi đó, hồng giòn Đà Lạt thì không quá nổi bật về màu sắc, có quả đỏ, vàng ngả đỏ và màu đỏ cũng sẫm hơn so với hồng Trung Quốc.

Mùi vị: Hồng trứng được nuôi trồng và để chín tự nhiên nên có mùi thơm, bùi, ngọt thanh và mọng nước. Trong khi đó, hồng Trung Quốc cũng có vị ngọt nhưng lại không thơm và không được mọng nước như hồng Đà Lạt.

Thời gian chín: Mùa hồng trứng Đà Lạt chín từ tháng 9 trở đi. Loại quả này chỉ xuất hiện vào khoảng thời gian này trong khi hồng Trung Quốc lại được bán khắp nơi vào nhiều thời điểm trong năm.

Thời gian bảo quản: Hồng giòn Đà Lạt chỉ cần 1-2 ngày sau khi mua là đã chín đều và mềm. Ngược lại, hồng Trung Quốc có khả năng để lâu hơn và không bị hư hại do chứa các chất bảo quản.

Một cách để phân biệt hồng Trung Quốc và hồng trứng Đà Lạt là giá cả. Hồng Trung Quốc có giá rẻ hơn nhiều so với hồng Đà Lạt do được sản xuất công nghiệp, không được chăm sóc và ủ chín tự nhiên như hồng trứng. Hồng trứng Đà Lạt đảm bảo an toàn vệ sinh và có hương vị thơm ngon đặc trưng của mùa vụ sản xuất.

Hồng trứng treo gió Đà Lạt

Hiện nay, với sự phát triển của công nghệ, hồng trứng Đà Lạt được treo gió theo công nghệ Nhật Bản để cho ra những mẻ hồng chất lượng cao và đảm bảo an toàn vệ sinh. Hồng treo gió có độ dai và dẻo, cùng vị ngọt của lớp đường từ hồng tiết ra. Sản phẩm này cũng hoàn toàn phù hợp để tặng người thân hoặc làm mứt dịp Tết.

Lợi ích khi ăn hồng trứng Đà Lạt

Hồng trứng Đà Lạt không chỉ nổi tiếng với hương vị thơm ngon và hấp dẫn, mà còn bởi chứa nhiều chất dinh dưỡng. Những lợi ích mà bạn có thể nhận được từ loại trái cây này bao gồm:

Tốt cho thị lực

Trong trứng hồng Đà Lạt, chất Lutein có thể giúp tăng cường thị lực. Ngoài ra, chất này còn giúp ngăn ngừa các vấn đề về đục thủy tinh thể và thoái hoá điểm vàng. Vì vậy, đây là một loại trái cây tuyệt vời để bổ sung dinh dưỡng cho mắt của những người cao tuổi hay có vấn đề về thị lực.

Bồi bổ cơ thể, tăng sức đề kháng

Ở Hồng, có một lượng vitamin C dồi dào, loại vitamin này giúp kích thích sản xuất các tế bào bạch cầu trong cơ thể. Bạch cầu có tác dụng bảo vệ cơ thể khỏi sự xâm nhập của vi khuẩn và giảm nguy cơ mắc các bệnh cảm cúm.

Tốt cho hệ tiêu hóa

Hồng trứng Đà Lạt chứa lượng chất xơ cao giúp tăng cường hoạt động tiêu hóa và giảm tình trạng táo bón. Bổ sung đủ chất xơ cho cơ thể cũng giúp giảm nguy cơ mắc ung thư dạ dày hoặc các bộ phận khác của hệ tiêu hóa.

Phòng chống ung thư

Ung thư là một căn bệnh đáng sợ, gây ra nhiều tác động nghiêm trọng đối với sức khỏe của người mắc phải. Do đó, việc phòng ngừa ung thư rất quan trọng. Một trong những tác dụng ít được biết đến của hồng trứng là khả năng chống lại ung thư.

Các chất chống oxy hóa có trong hoa hồng có tác dụng ngăn chặn các tác nhân phá huỷ cấu trúc tế bào và mô, đó là một trong những nguyên nhân hàng đầu dẫn đến ung thư.

Tăng cường sinh lực

Với nhiều dưỡng chất tự nhiên có trong trứng gà Đà Lạt, loại thực phẩm này được người lớn tuổi sử dụng thường xuyên hàng ngày để tăng cường sức khỏe, tăng thêm sinh lực và kéo dài tuổi thọ.

Giảm tăng huyết áp

Trong hoa hồng, lượng kali có thể giúp giảm nồng độ natri – nguyên nhân hàng đầu gây tăng huyết áp. Đồng thời, nó cũng có tác dụng cân bằng nước và giúp cơ thể lưu thông khí huyết, từ đó hạn chế tình trạng tăng huyết áp. Hiện nay, người cao tuổi rất dễ mắc bệnh tăng huyết áp, vì vậy việc bổ sung hoa hồng cho những người này là rất cần thiết.

Tác dụng giảm cân

Hồng trứng có hàm lượng calo và chất béo khá thấp, do đó nó là loại quả được xem là phù hợp để thêm vào thực đơn giảm cân hàng ngày cho những người muốn giảm cân. Bên cạnh đó, nhiều chị em cũng thường xuyên sử dụng loại quả này để duy trì vóc dáng của mình.

Những trường hợp không nên ăn hồng trứng Đà Lạt

Không nên ăn hồng khi đói bụng: Trong hồng chứa chất gây ra sỏi cứng và tắc nghẽn đường ruột khi tiếp xúc với axit dạ dày trong trường hợp đói. Nếu thấy các triệu chứng như nôn ra máu hoặc đau bụng quằn quại, có thể do nguyên nhân này gây ra. Vì vậy, để ăn an toàn, nên ăn hồng sau khi đã ăn bữa cơm khoảng một giờ.

Không nên ăn vỏ hồng: Vỏ hồng có vị đắng và khó tiêu hóa, có thể gây ra sỏi thận và các bệnh liên quan đến thận.

Không nên ăn hồng kèm với các thực phẩm giàu protein: Tanin trong hồng kết hợp với protein trong các thực phẩm như thịt, cá, trứng, sữa rất dễ gây ngộ độc. Điều này có thể gây tử vong.

Không nên ăn hồng cùng rượu: Chất cellulose trong rượu kết hợp với tanin trong hồng sẽ gây ra tắc nghẽn đường ruột rất nguy hiểm.

Không nên ăn hồng khi thiếu sắt: Hồng có tác dụng hạn chế sự hấp thu sắt vào cơ thể. Điều này đặc biệt nguy hiểm cho các mẹ bầu thiếu sắt.

Không nên ăn hồng khi tiêu hóa kém hoặc bị tiểu đường: Hồng chuyển hóa thành một lượng lớn đường và có tính hàn, nên những người bị các bệnh liên quan đến dạ dày cần tránh xa.

Kết luận

Hồng trứng Đà Lạt là loại quả hấp dẫn mà bạn nhất định không thể bỏ qua khi tới thiên đường du lịch này. Chúng tôi hy vọng rằng thông tin chia sẻ từ dalatcamping.net về loại quả này sẽ giúp các bạn lựa chọn và thưởng thức hương vị tuyệt vời của món ăn này.