Không chỉ có bãi biển xanh ngắt quyến rũ, du lịch Phan Thiết – Mũi Né còn là nơi đáng ghé thăm của những tín đồ ẩm thực. Đến đây, du khách sẽ được khám phá những món ăn đặc trưng đậm chất địa phương mà khó có thể quên được. Bên cạnh những món hải sản tươi ngon hấp dẫn, các món ăn vặt tại Phan Thiết cũng thu hút rất nhiều du khách. Hãy cùng Dalatcamping.net khám phá top 10 món ăn vặt Phan Thiết “siêu cuốn” không thể bỏ qua tại đây bằng cách dạo quanh khắp Phan Thiết!
Bánh bèo – Món ăn vặt Phan Thiết
Món ăn dân dã này ở Phan Thiết có giá bình dân nhưng đậm chất và gợi nhớ mãi trong lòng thực khách. Đó chính là bánh ăn vặt, được cung cấp với đủ các loại mặn, ngọt và cả bánh chay.
Bên cạnh lớp bột “vỏ bánh” giòn tan, lớp nhân với tôm cháy, bánh mì chiên giòn, thịt băm hay mỡ hành là những thứ khiến cho thực khách nghiện ngay từ lần đầu tiên thưởng thức.
Bánh tráng nướng mắm ruốc
Bánh ăn vặt Phan Thiết nổi tiếng không chỉ vì thành phần chính là mắm ruốc mà còn bởi những nguyên liệu đặc trưng như nem chua, trứng cút luộc, mỡ hành, tương ớt. Tuy nhiên, tùy vào công thức gia truyền của mỗi quán ăn, chủ quán có thể thêm bơ, đồ chua, hay bắp cải thái sợi để làm cho món ăn này thêm phong phú và độc đáo.
Khi bánh gần chín, người bán sẽ cuộn tròn hoặc gấp thành hình tam giác và điều đặc biệt là phải có kỹ năng để bánh tráng mắm ruốc Phan Thiết không bị bể mà vẫn giữ được độ giòn và thơm ngon.
Bánh căn
Với kích thước nhỏ nhắn và vẻ đẹp quyến rũ, bánh căn Phan Thiết đậm chất truyền thống và mang trong mình một hương vị độc đáo, làm những tín đồ ẩm thực yêu thích khi khám phá món ăn vặt đặc trưng của Phan Thiết.
Chiếc bánh căn ở đây được nướng trên bếp lò gạch nung, tương tự như các vùng ở miền Trung. Bánh căn có vị ngọt thanh của bột gạo, cùng với các nguyên liệu như trứng gà, trứng cút, mỡ hành, xíu mại hay cá ngừ… Khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận được sự hài hòa giữa vị ngọt và vị mặn, cân bằng với từng giọt nước mắm thấm đẫm vào từng miếng bánh.
Bánh xèo
Khi bước vào xứ sở ẩm thực Phan Thiết, bánh xèo không chỉ đơn thuần là một món ăn, mà còn là một trải nghiệm tuyệt vời để khám phá hương vị của miền biển. Đặc trưng riêng của bánh xèo Phan Thiết là sự phong phú và tươi ngon của các thành phần như mực, tôm, thịt heo ba rọi…
Khi đi qua các hàng quán bán bánh xèo vào buổi tối, hương thơm nồng nàn của các nguyên liệu được chế biến thành những chiếc bánh vàng giòn rụm, cùng với vị nước mắm đậu phộng chan hòa, tạo nên một yếu tố không thể cưỡng lại được.
Bánh hỏi lòng heo
Một món ăn vặt Phan Thiết khác được nhiều người dân yêu thích đó là bánh hỏi lòng heo. Điều đặc biệt là món này không chỉ được kết hợp với lòng heo, mà còn đi kèm với chả cá, chả heo hay chả giò chiên.
Phần nước chấm đi kèm có vị đậm đà và được thêm những miếng tóp mỡ giòn rụm. Khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận vị ngọt nhẹ từ bánh hỏi, thịt lòng mềm, chả cá thơm phức và tóp mỡ béo ngậy.
Răng mực
Trong quá trình chế biến mực, thường có phần răng mực bị lãng phí. Ở Phan Thiết, phần này lại được chế biến thành những món ăn vặt hấp dẫn không thể bỏ qua.
Nhờ sự sáng tạo của người dân địa phương, răng mực Phan Thiết được chế biến thành nhiều món ngon như răng mực nướng sa tế, răng mực chiên bột, răng mực xào cà ri, răng mực luộc/ hấp…
Chả cuốn cá trích
Đối với những người yêu thích ẩm thực vỉa hè và bình dân tại Phan Thiết, chả cuốn cá Trích là lựa chọn hàng đầu. Cũng tương tự như món chả lụi Hàm Tân, món này cũng được cuốn và chiên giống như chả giò. Có những quán ăn đã chiên sẵn tại chỗ để thực khách thưởng thức chả cuốn cá trích giòn ngon nóng hổi.
Chả lụi
Chả lụi, một món ăn vặt nổi tiếng xuất xứ từ Hàm Tân, đã trở thành một trong những món ăn vặt không thể thiếu trong danh sách ẩm thực Phan Thiết. Với sự phổ biến, bạn có thể dễ dàng tìm thấy chả lụi trên mọi con đường của thành phố.
Thường thì chả lụi được xiên thành từng que, mỗi que có khoảng 5 miếng thịt được xiên ngang và nướng trên bếp than hồng tạo ra một hương vị đặc trưng. Điểm đặc biệt của chả lụi là sự kết hợp với các loại rau quả được trồng trên cát biển như xà lách, dưa leo, tía tô, diếp cá, xá xị, rau thơm, xoài băm…
Khi thưởng thức món ăn vặt này, bạn sẽ cuốn chả lụi cùng với rau sống vào một miếng bánh tráng mỏng phơi sương, sau đó chấm vào nước mắm ớt đậu phộng thơm ngon và đậm đà. Sự kết hợp này tạo thành một món ăn vặt hấp dẫn và kích thích vị giác.
Bánh Flan
Món ăn vặt này tại quán có vị ngọt và béo, thơm lừng mùi trứng và được kết hợp cùng cà phê sữa đậm đà. Chỉ cần thưởng thức một miếng đầu tiên, bạn sẽ trải nghiệm một cảm giác mới lạ, mang đậm hương vị tự nhiên mà các bạn trẻ đặc biệt yêu thích.
Bánh quai vạc
Bánh quai vạc Phan Thiết là món đặc sản mà bất kỳ tín đồ ẩm thực nào muốn thưởng thức hương vị đặc trưng của vùng đất này đều không thể bỏ qua.
Món ăn này xuất hiện rất nhiều trên các con phố, khu chợ và địa điểm du lịch đông đúc. Ban đầu, bạn có thể nhầm lẫn với bánh bột lọc, nhưng hai món ăn này hoàn toàn khác nhau. Hãy thử để cảm nhận được hương vị độc đáo, khác biệt của ẩm thực Phan Thiết so với các vùng miền khác.
Hy vọng với những món ăn vặt Phan Thiết trên đây mà Dalatcamping.net chia sẽ, bạn sẽ có một chuyến đi trọn vẹn hơn. Với giá cả phải chăng, thành phố du lịch này luôn chào đón bạn bằng dải biển xanh ngút ngàn và những món ăn ngon tuyệt vời và hãy khám phá trọn vẹn ẩm thực của thành phố xinh đẹp này.
